麻婆豆腐（附视频）
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作者：
萌萌姥爷
麻婆豆腐是一道传统的川菜，麻辣鲜香，在家也可以做出饭店的味道
用料
盒豆腐（嫩豆腐）
1盒
牛肉末
50克
郫县豆瓣酱
1，5小勺
大葱末
3克
小葱末
5克
姜末
2克
花椒粉
1小勺
酱油
小半勺
料酒
2小勺
鸡，味道
少许
白糖
1小勺
水淀粉
适量
麻婆豆腐（附视频）的做法步骤
步骤 1
所需调料的一部分
步骤 2
准备的小葱
步骤 3
把豆腐开盒
步骤 4
把豆腐切成小块备用
步骤 5
锅内放油把牛肉末煸干后加入豆瓣酱（逆光色儿不好）
步骤 6
把葱姜末下锅下入酱油，鸡，味精，糖
步骤 7
加入适量的水，这时候把火调大一点
步骤 8
开锅后放豆腐，用晃勺或小手勺推的方式，以防豆腐碎了
步骤 9
放入小葱及花椒面
步骤 10
打入少量水淀粉分三次勾芡
步骤 11
完成了，麻辣鲜香
麻婆豆腐（附视频）的小贴士
从开始炒牛肉末就小火，加入水后再大点火就可以
菜谱创建时间：2020-06-14 12:44:40